ちょっと贅沢なことをしてもらっています。

杢キリンパン屋さんのしまちゃんが、我が家の台所で特製ベーグルの焼き方を伝授してくれています。

以前は喫茶店だった杢キリンは、パン屋さんとなりました。（お客さんからの熱い要望により2席のみイートインもスタート）

ただ、お店で食べるときのベーグルの味と、家に持ち帰って自分で焼いたときの味がやや、ちがう。それは食べ方が間違ってるねん。とせっかく美味しい食べ方があるのに実行されていないことがやや気になるらしく、そこで、今日はたまたま我が家に杢キリンファミリーがベーグル持参でやってきてくれたので、おうちで食べるおいしい食べ方を教えてもらっていたのであります。

⑴　冷凍で持ってきてくれたベーグルを、まず電子レンジで温める。凍ってしまって中にたまった水分を全体に戻してしっとりさせるためらしい。

⑵　指先で叩いたときに表面が「カンカン！」となるくらいにまで、トースターで焼く。中にひろがった水分を表面だけ蒸発させる気分で。「カンカン」がよくわからんわ。と言うと、ほれさわってみ。と言って、まだ熱いオーブントースターの中に手をいれて、指先で叩くと「カンカン！」と音がするのですな。ほんまや。カンカンって音のことね。

（焼いているときの写真、撮っておらず・・）

そして、熱々のうちに真ん中に切れ目をいれて持ってきたよつ葉バターをたっぷり塗る。バターは常温にして塗りやすくしているらしいです。ちなみに我が家もよつ葉バターよ。パンにはよつ葉バターよね。高いけど、おいしいわよね。

ほれ〜美味しそう！めっちゃ美味しそう！

わたしが食べたのは黒糖クルミ味。

そしてちぎって食べそうになったわたしに、ベーグルを焼いているまっちゃん（しまちゃんのだんなさん）が、「そのままがぶりと！」と、すかさず言われました。ビクッ

それが一番カリッとした食感が味わえて美味しいのだそう。

カリッ！！

ほんまや〜うま〜〜〜！！！お店で食べる味や〜〜

いや〜ちょっとの差で、こんなに味がちがうかね。と言うくらい、美味しかったです。

あ、わたしが作ったなすとズッキーニとトマトのマリネも、美味しかったんですよ。

杢キリンパン屋さんは、最近通販もはじめたので遠くてなかなか行けないという方にはおすすめです。わたしもなかなか行けないので通販で楽しみたいと思います〜

通販ではクール便のみらしく、送料が少し高くなってしまうらしいのですが、もうこれは絶対にゆずれないらしいポイントらしいです。酸化を防ぐためらしく、冷凍だったら酸化しないので美味しさが長続きするらしいのですね。なので、お店で買った方もすぐに食べないなら必ず冷凍保存してね。とのことです。ちなみにわたしは冷蔵保存していたのですが、「冷蔵はありえへん」らしいです。（笑）

そして、なぜ今日しまちゃんが我が家にやってきたかというと、アトリエナルセで使った生地の残布をおすそ分けしたのでした。杢キリンオリジナルバッグを作るのだそうです。バッグとパンが並ぶお店、ちょっと懐かしくていいですね。

しまちゃんは、大阪の服飾学校時代の友達でアトリエナルセの前身のcouleur（クルール）というハンドメイド作家を2人で組んでやっていたことがあったので、雑貨作りは得意中の得意。いつもセンスがいいものを作っていて刺激を受ける相方でした。クルール時代はしまちゃんの作品のファンの人も多かったですね。

そんな彼女がまた布でもなにかを作るのは、わたしも楽しみなことであります。パンを焼きながらなので、ちょっとしか作れないと思うけど〜と言っていましたが。

そんななんだかちょっとおしゃれで、のんびり〜とした休日だったのですよね〜のんびりって最高ですね〜は〜

昨日まで、つぎの春夏企画を目がとんがるくらいの勢いでやっていましたので、（昨晩一応めどがつきました）なんとも気がぬけてリラックスした1日でありました。ああ楽しかった。

ところで、明日は7月に出す商品の撮影です。ひさしぶりにバッグやポーチが出るんです。さらに定番のカットソーが長袖、半袖ともに新色をまじえて再入荷です。オンラインショップ販売時期はまたきまったらお知らせします。

わたしはもうサンプルを使ってるんですけどね、いいんですよ、これが。

そして、ここまで読んでくれている人がいるかどうか不安ですが、このタイミングでもうひとつおしらせです。

「ある日のハナシのシ」がある読書室に、7月から新しい仲間が。わたしたちも楽しみなブログ連載が始まります。

そしてそれにともなって、2〜3年更新されなかっただんなはんのブログ「日記、猫か夫か。」が更新されることになりましたよ。このタイトル文字、わたしの父が描いているんですけども、全然更新されていないので「お父さんに言うで〜！」と心の中で思っておりました。

ただ、アトリエナルセのフェイスブックでは毎週のように金曜日に金言なるものを書いていらしたので、それをみずから厳選して（セルフ厳選というところが切ないですけれど）アーカイブ更新を始めました。「日記、猫か夫か。」

わたしもなのですが、フェイスブックはなんかこわい、めんどうくさそう。という方は、いまだにホームページのブログなどで文章を読むほうが慣れているのですよね。

そんなわけで初めて知ったわ〜という方もいると思うのですが、よかったらお時間あるときにでもちらりと読んでみてくださいませ。

わたしもちょっと読んでみましたけれど、なかなか面白いんですよね〜。よくぞこれをアパレルブランドのフェイスブックでやってくれたよ。と思いますが、定着してくると（してるのかな？）少ないながらもコアなファンがいるらしく、ときどき思いがけない人から「・・金言、みてますよ」とこそっと耳打ちされたりして、（男性が意外と多い）とてつもなくびっくりしているだんなはんがいます。それくらい、いいね。の数が毎回少ないのですよね。（笑）そんなことも面白いんですけども。

また新連載については、連載スタートしましたら丁寧にお知らせさせていただきますね〜どうぞお楽しみに！

ではでは、また明日から梅雨の1週間をたのしみましょう。

額紫陽花も、見頃になってきましたよ〜